2016.06.20
佐久鯉元祖 地下水で身を引き締めて調理「佐久ホテル」
佐久ホテルでは冷たく清らかな地下水に佐久鯉を泳がせ、
身を引き締め調理します。この地下水は
非常に美味で、お客様が自由に飲むことができます。当館は明治にホテルに
なりましたが実は
19代続く室町時代からの御宿です。
鯉料理の献立は数百年分が残っており、
世界最長の鯉料理店としてギネスブックに申請中です。
■佐久鯉元祖 地下水で身を引き締めて調理「佐久ホテル」
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佐久ホテル
サクホテル
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〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553(中山道今宿)
TEL:0267-67-3003
FAX:0267-67-3755
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