和食処 鯉料理 佐久ホテル | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

2016.01.09

和食処 鯉料理 佐久ホテル

 ■和食処 鯉料理 佐久ホテル
年中無休、ランチもやってます。千円程度から個室OK! 無予約でもご来館下さい。天然温泉佐久ホテル

 ■鯉料理「年末年始用」盛り込み(持ち帰り用)予約受付佐久ホテル.佐久鯉
持ち帰り用2,000円(税別)からご用意致します。 あらい、うまに、こいこく、からあげ、うろこせんべい、塩焼き…

〒3850022長野県佐久市岩村田 今宿553 佐久ホテル 天然温泉
saku@sakusaku.co.jp

 

 ■佐久鯉は佐久ホテルからスタート…佐久鯉歴史
江戸初期の慶安元年十月十九日の当館献立には大名青山宗俊公に佐久鯉料理を献上した様子が記載されています。
献上したのは佐久ホテル篠澤社長の15代前の先祖篠澤重長です。また江戸中期の延享三年正月六日には篠澤包淑が伊勢神宮の福島鳥羽神官へ鯉こく献上。
そのた多数の鯉料理メニューが400年分たっぷりと当館に現存しています。明治に「ホテル」になりましたが、昔も今も鯉料理ひとすじ。

COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して軽井沢ナビは一切の責任を負いません