佐久鯉と佐久ホテル…数百年の料理の歴史 | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

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2015.10.17

佐久鯉と佐久ホテル…数百年の料理の歴史




明治時代にホテルになりましたが、創業は室町時代の御宿それが佐久ホテルです。

佐久ホテルには江戸時代の鯉包丁や鯉桶などが今も残っています。

また戦前には庭に鯉の池があり、
お客様に活鯉を提供していました。


■佐久鯉と佐久ホテル…数百年の歴史

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