佐久鯉料理ルーツ 「佐久ホテルから」 | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

2015.09.11

佐久鯉料理ルーツ 「佐久ホテルから」



 
佐久ホテルは明治にホテルになりました。
しかし室町時代からの古い宿です。
佐久鯉は佐久ホテルが発祥です。

江戸初期慶安元年の当館の献立には鯉刺身、鯉吸物の文字があり、
これが最古の佐久鯉の文献です。


 ■佐久鯉は佐久ホテルから
 

COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して軽井沢ナビは一切の責任を負いません