佐久鯉　Wikioedia　佐久鯉と信州佐久岩村田篠澤家（佐久ホテル） | 佐久ホテル

MENU こだわり検索

佐久ホテル

HOME

2015.09.08

佐久鯉　Wikioedia　佐久鯉と信州佐久岩村田篠澤家（佐久ホテル）



文政年間岩村田藩主・内藤豊後守が

大阪淀川より珍魚を持ち帰り、

野沢村の豪農・並木七左衛門に土産として与え、

桜井地区で養殖が定着させる契機となったとの説が

有力であったが、

最近の文献資料から江戸時代初期より鯉が

育てられていたことがわかった。

小諸藩主青山因幡守公に岩村田篠澤佐五右衛門が

鯉料理を献上した記録が最古のもので、

その頃より岩村田で鯉の養殖、出荷、調理を連綿と

行っていたことが文献などにみることができる。 



■佐久鯉　Wikioedia　佐久鯉と信州佐久岩村田篠澤家（佐久ホテル）
 

  • 佐久ホテル

    佐久ホテル

    サクホテル

  • 〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553（中山道今宿）

    TEL：0267-67-3003

    FAX：0267-67-3755

  • 詳しく見る
佐久ホテルのニュース一覧

NEW新着記事

TEL：0267-67-3003

INFO基本情報

  • 佐久ホテル

  • ■名称

    佐久ホテル

  • ■フリガナ

    サクホテル

  • ■住所

    〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553（中山道今宿）

  • ■TEL / FAX

    お問合せ：0267-67-3003

    FAX：0267-67-3755
  • 詳しく見る

CATEGORY記事カテゴリ

 
佐久鯉発祥之宿「佐久ホテル」