おせち料理、佐久ホテル「予約開始」 | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

2015.07.30

おせち料理、佐久ホテル「予約開始」


 ■佐久ホテルおせち受付。



☆5千円コース(一之重)一例
有頭海老豊色煮、黒豆、田作、数之子、鶏八幡巻、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、松風、昆布巻。

★1万円コース(一、二之重)一例
一、有頭海老豊色煮、黒豆、田作、数之子、鶏八幡巻、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、松風、昆布巻
二、伊倉醤油漬、松茸旨煮、数之子土佐煮、梅人参、合鴨ロース、鰤照焼、金柑蜜煮、柿砧巻、子持若芽、酢蓮根、

★2万円コース(一と献上重:当館より江戸時代に伊勢神宮へ献上)一例
一、有頭海老豊色煮、黒豆、田作、数之子、鶏八幡巻、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、松風、昆布巻
二(伊勢神宮献上重)巻きするめ。鳥焼。あわび生姜酢。手芋、焼栗、とうささげ煮物。海魚、栗、生姜の鱠。海老・鰤焼物。

すべて外税価格

当館は明治時代に「ホテル」になりましたが、それ以前からずっと中山道の御宿です。 江戸時代には現在の篠澤社長の8代前の篠澤佐五右衛門滋野包淑が延享3年の1月6日に
伊勢神宮の福島鳥羽神官を招いて正月料理を献上しました。当時の献立を再現したおせち料理を提供致しております。※予約制
江戸時代における伊勢神官への料理の献立は他に例がないので、非常に貴重なお料理でもあります。二万円税別。
ご予約は12月28日まで。年中無休。
 

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