2015.05.30

佐久鯉の元祖「佐久ホテル」400年分の鯉料理の献立が現存


■佐久鯉ルーツ佐久ホテル


慶安元年十月十九日の当館献立には

大名の青山氏に佐久鯉料理を献上した記録が残っています。

また延享三年正月六日には当館から伊勢神宮の福島神官へ鯉こく献上。

そのた多数の鯉料理メニューが400年分たっぷりと当館に現存しています。

明治に「ホテル」になりましたが、昔も今も鯉ひとすじ。

  • 佐久ホテル

    佐久ホテル

    サクホテル

  • 〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553(中山道今宿)

    TEL:0267-67-3003

    FAX:0267-67-3755

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INFO基本情報

  • 佐久ホテル
  • ■名称

    佐久ホテル
  • ■フリガナ

    サクホテル
  • ■住所

    〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553(中山道今宿)
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    お問合せ:0267-67-3003

    FAX:0267-67-3755
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