天茶(甘茶)は薄いのが美味! | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

2015.05.12

天茶(甘茶)は薄いのが美味!


 ■天茶(甘茶)は薄いのが美味!


佐久の野山に自然に生えているアマチャの木の葉だけで作る「天茶」は大昔からのお茶です。

砂糖より甘みがあるのに糖分はゼロです。

この天茶ですが、茶液にうっすら色が着く程度が美味しい飲み頃です。目安としては乾燥茶葉1gで1リットルの熱湯で抽出して下さい。

色の濃いような濃厚な茶液を一度に
沢山飲んだ場合には気分が悪くなる人も稀におります。

天茶は薄く淹れて美味しく召し上がって下さい。
 

COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して軽井沢ナビは一切の責任を負いません