ハタハタの卵「ぶりこ」起源、ブリコ歴史  | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

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2015.04.05

ハタハタの卵「ぶりこ」起源、ブリコ歴史 


・ぶりこ起源、ブリコ歴史 ぶりこ料理の最古の文献は http://youtu.be/Na5JmV9yQ_I
ハタハタの玉子ブリ子を食べた江戸時代の記録が信州佐久にあった。

 

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