信州の寒天は佐久から… | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

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2015.03.14

信州の寒天は佐久から…


  ■寒天歴史 佐久ホテル http://youtu.be/7Kvf0v5ROps

いまや寒天製造は長野県が世界に誇る産業になっています。

信州最古の寒天の文献が佐久ホテルに!

江戸時代もお宿を営んでいた当館には大名にも寒天を提供していました。



 

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