宮様のご来館◎高円宮妃殿下御成録.佐久ホテル | 佐久ホテル

平成１７年１０月１日に高円宮妃殿下が佐久ホテルにご来館されました。
前日より当館周辺には警備の方々が待機されておられました。正午頃、勤労者福祉センター方面からの御成ということで、その車列ご一行のご様子が1分刻みで佐久ホテルに
待機する警官の無線に入り、その様子がフロントに伝えられました。宮様が黒塗のお車で当館フロント前に到着すると田中県知事、三浦市長、各議員、佐久ホテル篠澤支配人らが
お迎え致しました。宮様は秋晴れのような笑顔で私達に会釈をなされました。支配人は宮様を先導申し上げ二階の北斎ホール西へご案内致しました。皇室関係者、
小池環境大臣、各議員、関係の皆様方約１５名も東西に長いテーブル席に着座されました。早速御会食が始まりました。当日のメニューは次の通りでした。☆ソラリースニングワイン。
☆信州鶏と高原野菜秋の吹寄せ。☆相木松茸土瓶蒸秋風仕立。☆信州豚と岩魚と松茸紅葉焼。☆小諸葡萄シャルドネワイン。☆虹鱒と胡瓜ぬた神無月調べ。
☆菊秀純米酒臼田産米醸造。☆伊勢神宮献上鯉甘酢餡掛。☆地玉子が包み込む茶碗蒸陽月風。☆五郎兵衛新田の松茸御飯。☆佐久平産プルーンとリンゴ。
☆江戸時代から継ぎ足しタレで煮込んだ佐久鯉旨煮。☆浅間メルローワイン。☆信州産天茶ピッチャー。 ◎先付茸三点：りこぼう、くりたけ、
しめじ他。◎前菜：くり、かぼちゃ、ぎんなん、もみぢ麩、松茸、れんこん、地鶏。◎吸物：まつたけ、鯉こく。◎造里：佐久鯉、信濃雪鱒昆布しめ。◎宝楽：岩魚、
松茸、佐久鯉。◎鯉旨煮、鴨と地茸鍋。◎酢物：虹鱒、きゅうり黄身酢ぬた巻、えのき、しめじ、ながいも、ブロッコリー三杯酢。◎揚物：松茸、舞茸、しめじ天婦羅
、鯉唐揚きのこあん。◎松茸茶碗蒸。◎くり松茸めし、信州そば。◎りんご、ぶどう、地乳アイス。☆食材提供者：荻原義行、中澤一枝、箕輪啓、阿部隆、青木功、
北沢徳重、丸山茸、篠澤秀夫・利夫、中澤正、小泉美隆、青木洋二、山崎祥一、北川原弘、秋山毅、小山田きくい、井出太、山本義治他。調理森泉康久板長、ご昼食は並木弘光主任が責任者としてご提供申し上げ、
和やかな雰囲気で進み３０分程度で宮様は退室されました。支配人が宮様を浅間之間にご案内申し上げました。宮様は１０分程度ご休憩されました。その後、ご一行様を
篠澤支配人が一階のフロント前までご案内申し上げ、そしてご出発をされました。沿道には秋晴れのもと、宮様をお見送りしようと多くの方々が手を振っておられました。後日、御所の
宮様に地元のリンゴ、天茶等をお贈り申し上げたところ、侍従の方を通して御礼の御言葉を頂戴致しました。宮様に御成を頂き、また恐れ多い御言葉を頂戴できたことは
当館にとって何よりの誉であります。宮様のまたのお越しをお待ち致しております。

◎高円宮妃殿下御成録.佐久ホテル