2016.07.09
さざえつぼ焼き、佐久ホテル
当館は明治にホテルになりましたが
創業は室町時代です。
江戸時代初期慶安元1648年には
当館より「サザエ壺焼」が献上されたという文献が残ります。
これが日本で最古の「さざえ壺焼」だと言われます。
写真は当館で再現した「さざえ壺焼」と「たこ煮」などです。
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佐久ホテル
サクホテル
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〒385-0022 長野県佐久市岩村田今宿553（中山道今宿）
TEL：0267-67-3003
FAX：0267-67-3755
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