伊勢町奉行依田金十郎への献上料理、佐久ホテル | 佐久鯉元祖/佐久ホテル/天然温泉

1428年・室町時代創業の信州一の老舗旅館。お食事だけのお客様も大歓迎。全室個室でのんびりゆったり名物の鯉料理に舌鼓

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伊勢町奉行依田金十郎への献上料理、佐久ホテル






◎この献立は宝暦十三年(1763)七月十九日に当館先祖篠澤佐五右衛門滋野包淑が伊勢町奉行の依田金十郎に提供したものです。
◎七月廿九日昼献立.◎三寶 引渡 のし。◎中飯 煮染 とう婦 茄子 かんひゆう。 ◎餅 さとう きなこ にて。 ◎御吸物 と志ゆう 茄子 さん志う。
◎御銚子。◎御肴 硯蓋 鰤塩引 梅干 ちりめんざこ。 ◎手塩皿 寿し ◎猪口 うるり 花かつお ◎皿 花かつお みそ ゆ。◎からみ そば。
◎御吸物 とう婦 婦くさみそ二て ★同晦日朝 ◎皿 大根 屋満め 酢 ◎大皿 青菜 とう婦 岩たけ ◎煮物 きんなん くしこ 玉子。 ◎めし。
◎二 かうのもの。 汁 あら せんまい。 引而 一平盛 雁 牛蒡 婦 志い茸 婦路う。◎一焼物大皿 鶉焼鳥 いし持。 ◎御吸物 ゑひ のり。
◎一御肴 さし か寿つけ ◎お茶 ◎御菓子 いろ いろ 目出度。 依田金十郎様伊勢町御奉行被蒙仰候二付オオセコウムラレニツキ御祝儀二御越被成候節御帰リ二御座候。
宝暦十三年未七月廿九日福島肥後殿江戸より御帰リニ御立寄一夜御泊リ被成候而晦日御出立被成候。◎伊勢神宮を守護した伊勢町奉行への献上料理 信州佐久ホテル ※動画。https://www.youtube.com/watch?v=wFP6PMZvz2I

■伊勢町奉行依田金十郎への献上料理



 

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