軽井沢町の「軽井沢そば ひょうろく」さんへお邪魔しました！
う～ん、モダンな造りの外観が素敵ですねぇ・・・
早速入ってみましょう！
至る所までこだわった店内も雰囲気ばっちりですね！
そば職人さんがおそばを打つところも見える！(写真は見切れちゃっててすみません・・・)
誰でも体験できる、蕎麦打ち道場も拝見させていただきました!(^^)!
テラス席もあるから、天気のいい日・暖かい日は軽井沢の爽やかな風を感じながら、美味しいおそばを頂けそうですね♪

さぁ、それでは食レポの方に参りましょう・・・
天気が良かったので、テラス席で頂きました！

今回のメニューは・・・
「鴨せいろそば」と季節の山菜などがのった「天ぷら」です！





それではいただきます！！
 
鴨肉の脂と焼き葱が入ったつゆが美味しそう・・・
ズルルルッ!!
う～ん、鴨肉の旨みが溶け出したつゆと、二八そばが絡んで絶品です！
ゆずの皮の香りもいいアクセントになっていて、お箸が進みます♪

天ぷらの葉っぱは、「はんだま(沖縄原産)」という葉っぱで、東御市で栽培されているそうです。
クセがなくペロッと食べられます。

そしてもう一品、まかないで出されている「おろしそば」を頂きました！



奥様お手製の梅やきゃらぶきなどが入った、まかないメシ！
梅は、はちみつの風味が引き立っていて甘く漬けてあり、とってもまろやか♪
きゃらぶきは程よい甘さ、ふきの苦みを消しておらず、ちょうどよくおそばに合っています。



今回もお腹いっぱい・大満足ランチでした！
今度はそば打ち体験にもお邪魔したいなぁ♪

ひょうろくさん、ありがとうございました！