REPORTピックアップレポート

飲んでみた~い💛 フランスで受賞の「澤の花 純米吟醸 夕涼み」!伴野酒造さんを突撃インタビュー

2021.10.07

長野県佐久市にある明治34年創業の日本酒蔵元、伴野酒造株式会社。

フランスのホテル・ド・クリヨンに於いて、2021年9月20日12時30分(日本時間20日19時30分)Kura Master 2021※の表彰式が行われ「澤の花 純米吟醸 夕涼み」が米品種 美山錦部門で部門トップの評価でKura Master 2021 審査員賞を受賞しました。

◆Kura Master 2021年度 受賞酒発表
https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2021/laureats/

祝!審査員賞受賞!ということで、軽井沢ナビスタッフが伴野酒造さんに喜びの声を伺いました。

Kura Master 2021 審査員賞受賞インタビュー!

Kura Master 2021 審査員賞おめでとうございます!受賞はどういった形で行われたのですか?

コロナ禍でもありフランスに行けなかったので授賞式はオンラインの中で知りました。

受賞の際はどんなコメントをされたのですか?

受賞したことへの感謝の気持ち、フランスに行けなかった残念な気持ち、コロナ禍でも沢山の審査員の方がテイスティングをして頂いた感謝の気持ち、コロナが過ぎたらフランスに行きたい気持ちをお伝えしました。

今回はヨーロッパの方が審査されたとのことですが、日本人が審査するのと違いは何かあるのでしょうか?

実は伴野酒造はコンテストってあまり出品しないのですが、ただ国内で一つだけ出しているコンペティションがあるのですが去年と今年はコロナで中止になってしまいました。
せっかくならどこかに出してみようと思いまして、フランスというのはワインの国なのでソムリエの方の感覚からみた「日本酒」というのはどのようなものか知ってみたいというのと、ワインというのはペアリングやマッチングを重視されているのでお酒単体というよりは食全体とみたときの「日本酒」がどうなのか知りたいと思いました。

今回受賞した「澤の花 純米吟醸 夕涼み」は伴野さんからみてどのようなイメージのお酒ですか?

暑い夏の夕暮れ時に縁側で涼やかな一杯を・・・そんなイメージです。

今後の購入は残念ながら今年はもうできないのでしょうか?

来年の5月の中頃販売予定です。

そうなんですね、ありがとうございました!来年の販売を楽しみにしています。

伴野酒造さんから最後に一言・・・

弊社には様々な季節商品がありますので、お客様の自由な飲み方だったり自由な温度で試していただいて、色々なお酒を飲んでもらえたら嬉しいです。
酒蔵にはショップが併設されておりますので、佐久市にお越しの際には是非お立ち寄りください。

「今回受賞して嬉しかったのですが、それ以上に周りの方々が喜んでくれたのが嬉しくて」と仰っていた伴野さん。
夕涼みは夏のお酒ですので、また来年の夏を楽しみにお待ちください♪
※Kura Master とは・・・?

2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクール。
審査員は飲食業界のプロフェッショナルで構成されています。
◆Kura Master https://kuramaster.com/ja/

店舗情報
店名 伴野酒造株式会社(トモノシュゾウカブシキガイシャ)
電話 0267-62-0021
住所 〒385-0053 長野県佐久市野沢123
ページ https://www.slow-style.com/travel/sawanohana/
  • 項目の入力
  • 入力内容の確認
  • 送信完了
  • コメントを書く
  • ハンドルネーム
【注意事項】
●ライター様の記事に対して相応しくないコメントについては削除対象となる場合がございます。何卒ご了承の程お願いいたします。

この記事を書いた人

軽井沢ナビ 編集部

軽井沢ナビ編集部のスタッフが実際に現地へ訪れて、おすすめの地域のお店や観光スポット、モデルコースなどのレポート記事をご紹介いたします!

RANKINGピックアップレポート