?本日の#賄い　お客様から頂いた#金目鯛　を#リゾット　仕立てにしました。? 前回メバルのアクアパッツァの時にもご紹介した常連のお客様から、今回は新島で釣った立派な金目鯛をスタッフ用に頂きました！ 本当は鯛飯風にしようかと思いましたが野菜テリーヌの端っこがありましたので、アラでスープを取り??イタリア風に仕上げました。 半身は生でカルパッチョに。贅沢な賄いになりました！ いつもお気遣い本当にありがとうございます❗? #ristorantinomagritte #リストランティーノマグリット#イタリア料理 #料理好きな人と繋がりたい #賄い飯 #risotto #釣り #italian #instafood #佐久市 #岩村田 #軽井沢 #軽井沢ナビ #マグリット

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