小諸のラーメン 麺賊 夢我夢中 本店

手間ひまかけたラーメンは店主が試行錯誤を重ねて辿り着いたこだわりの味!

麺賊 夢我夢中 本店

一杯のラーメンはスープ、麺、具材。これらを組み合わせて三位一体で構成され様々なバリエーションが生まれます。長野県小諸市にある「夢我夢中」ではそれらの一つ一つをお客様に説明できる一杯を提供したいと考えています。

麺は数千種類あると言われる小麦粉の中から県内産小麦と外国産小麦の2種類を掛け合わせ、特注で注文しています。
スープは無添加で新鮮な豚の骨のみを3日かけて抽出し熟成させます。具材もすべて手作りで、必要と考える旨味調味料は使用しますが保存料や添加物は一切使用しません。
お客様の安心につながる「説明のできる一杯」を日々心掛けてラーメンに向き合っていきます。

骨を余すことなく炊き上げた「こってり」から、食材一つ一つを厳選した「あっさり」まで幅広いメニューをお楽しみ下さい。

【系列店の紹介】
上田「麺賊 喜三郎」 小諸「ご馳走家 火付盗賊」

INFORMATIONインフォメーション

名称 麺賊 夢我夢中 本店
(メンゾク ムガムチュウ ホンテン)
電話 0267-26-5120
住所 〒384-0808 長野県小諸市御影新田2595-5
定休日 なし (計画休業有り)
駐車場 有り
座席 カウンター・テーブル・小上がり
営業時間 ■昼
11:30~15:00
■夜
17:30~21:00

MAP&ACCESSアクセス

【住所】
〒384-0808
長野県小諸市御影新田2595-5

【駅】
佐久平駅→3.4km(車約8分)

【車】
中部横断自動車道佐久北IC→876m(約3分)
TEL:0267-26-5120

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施設情報

  • 駐車場あり
    駐車場あり
  • パーティー・宴会可
    パーティー・宴会可
  • 座敷あり
    座敷あり
  • お子様歓迎
    お子様歓迎
  • ランチあり
    ランチあり
株式会社竹幸商店 竹内浩太 代表
株式会社竹幸商店 竹内浩太 代表

平成19年に1店舗目「ご馳走家 火付盗賊」を開業し、現在は「喜三郎」「夢我夢中」の3店舗を展開中。
麺工場・米作り・ラーメン開発にも積極的に取り組む。
東京ラーメンショーなどの各イベントに出店。
地元の素材を大切に日々奮闘中。

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