佐久の名物「鯉料理」 | 蕎麦いざか家 田衛門

心地よい空間の中で、手作り料理を手頃な価格でご提供致します。

蕎麦いざか家 田衛門

佐久の名物「鯉料理」

地元の名物の鯉料理もございます。
鯉の身を薄くそぎ切りにし、湯で洗い、冷水で身を締めた「鯉の洗い(お造り)」やうま煮・鯉こくといった伝統的な料理法でご提供致します。

鯉料理とお蕎麦、山菜の天ぷらなどが盛り込まれた「鯉御膳」がおすすめです。
 

COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して軽井沢ナビは一切の責任を負いません