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佐久でフレンチと言えばここ

Brand's Can(ブランカン)

2019.02.08

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みなさまこんにちは、事務の清水・坂本です👩🏻👩🏻

本日もブランカンでいただいた賄いを紹介させていただきます🍽

今日は“スパゲティ バジリコ”でした🍽...
…といってもバジルは使わず、紫蘇の葉とパセリを使って作っていただきました!

バジルを紫蘇で代用したことで、
風味が優しく上品になり、パセリが効いているので
和風にもならず、少し辛めでちょっとオイリーな
ペペロンチーノ寄りの味付けにしていただき、
とっっても美味しかったです😋

夏に畑で紫蘇の葉がたくさん採れるので
真似して作ってみようと思いました💪

心と身体の健康にとても良い紫蘇は、
単に薬味としてだけでなく、食材として積極的に
体に取り入れたいですね😊

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