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佐久でフレンチと言えばここ

Brand's Can(ブランカン)

2018.05.18

皆さまこんばんは。店長の田畑です。 先日貝づくしのお料理が食べ... [FACEBOOK【Brand's Can(ブランカン)】]

皆さまこんばんは。店長の田畑です。
先日貝づくしのお料理が食べたいというお客様がいらっしゃいました。
貝が旬の時期ですからね?腕がなりました‼️
写真は使用した貝です。良い食材が来るとウキウキします?どう旨くしてやろうかと?
しかし…私、正直貝の下処理は苦手で?なので仕込みは黙々とやりました(-。-;...
勿論お客様には満足して頂きましたよ?

皆さまもお召し上がりたい食材がございましたら何でもお申し付け下さい‼️
フレンチに拘らない何でも屋田畑が何でも作りますよ?

今回は因みに締めは貝の出汁でラーメンをお出ししました?

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