軽井沢と周辺地域(佐久・小諸)の地域情報

軽井沢蕎麦の名店。打つ・練る・香る。軽井沢のちょっと奥まった静かな場所で信州手打ち蕎麦に舌鼓。

手打ちそば ひょうろく

信州蕎麦 そば打ち体験
軽井沢そば ひょうろく

●そば処 ひょうろく
軽井沢のちょっと奥まった静かな環境の中で、ゆっくりと信州蕎麦を堪能してほしい・・・それが『軽井沢そば ひょうろく』のこだわりです。

地粉を使って店主が毎日手打ちする蕎麦は、本来の旨さが引き立つ二八蕎麦。コシがあって歯ざわりの良い上品な細麺は何も付けずに味わいたいほど香り豊か。

セットメニューの天ぷらにはきのこや山菜・地元の野菜を使うなど、野趣に富んだ料理も自慢。


●そば打ち体験
店舗1Fに併設されている『蕎麦道場』ではそば打ち体験もできる。自分で打つ蕎麦は格別な味わい!
料金も良心的なので興味がある人は是非体験してみよう。

INFORMATIONインフォメーション

名称 手打ちそば ひょうろく
(テウチソバヒョウロク)
電話 0267-45-2399
住所 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉5530
営業時間 11:00~売切れ次第
駐車場 3~4台
座席 30席
定休日 金曜日(オフシーズンのみ)
備考 ※表示している内容は変更になる場合があります。
※消費税改定により料金が変更される場合があります。
予めご了承ください。
公式URL http://hyoroku.com/

施設情報

  • 禁煙又は禁煙席あり
    禁煙又は禁煙席あり
  • 駐車場あり
    駐車場あり

MAP&ACCESSアクセス

【最寄駅】
JR信濃追分駅⇒2.1km(車8分)

【駅】
JR軽井沢駅⇒8.4km(車16分)
JR佐久平駅⇒15.1km(車27分)

【車】
上信越道軽井沢IC ⇒ 一般道17.2km(車25分)
上信越道佐久IC ⇒ 一般道13.3Km(車24分)
TEL:0267-45-2399

施設情報

  • 禁煙又は禁煙席あり
    禁煙又は禁煙席あり
  • 駐車場あり
    駐車場あり