軽井沢と周辺地域(佐久・小諸)の地域情報

春は山菜・夏は野菜懐石・秋はキノコ・冬はあったかお鍋 自然の恵みをとことん味わえる自然派志向のお食事処

べじたり庵 ふわり家

軽井沢の奥座敷・小諸市高峰高原の深い森の中にひっそりと佇む「べじたり庵 ふわり家」
ここでは標高1000mの豊かな自然から採れる食材を利用した野菜中心の懐石料理を提供している。

春のタラの芽・フキノトウ・筍・山ウド・こごみに始まり、「工藤農園」の無農薬野菜を使った夏の野菜会席裏山でとれる秋のきのこ料理冬の鍋料理と、自然の恵みを贅沢に活かした四季折々の御膳が堪能できる。

長年西麻布で修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、肉・魚を極力使わず野菜の旨みを最大限に引き出した上品な味付けと彩りの美しさ、ヘルシーさが特徴。
中でも特に人気の「秋の地物きのこづくし」はお店裏手に広がる「きのこの森」から採れる様々なきのこを贅沢に使ったメニュー。地物松茸が収穫できる間だけの松茸コースもあり。収穫状況などはお店まで。

INFORMATIONインフォメーション

名称 べじたり庵 ふわり家
(ベジタリアンフワリヤ)
電話 0267-22-6665
住所 〒384-0041 長野県小諸市菱平533-1
営業時間 昼 11:00~15:00

夜 17:00~21:00(要予約)
定休日 火曜日

※12月~3月まで火・水曜日
備考 ※表示している内容は変更になる場合があります。


※消費税改定により料金が変更される場合があります。
予めご了承ください。
公式URL http://www.tokiwakan.com/fuwariya/index.html

施設情報

  • 個室あり
    個室あり
  • 駐車場あり
    駐車場あり
  • パーティー・宴会可
    パーティー・宴会可
  • 座敷あり
    座敷あり
  • 団体可
    団体可

MAP&ACCESSアクセス

【最寄駅】
JR小諸駅⇒5.8km(車14分)

【駅】
JR軽井沢駅⇒21.7km(車31分)
JR佐久平駅⇒12.8km(車22分)

【車】
上信越道軽井沢IC ⇒ 一般道30.5km(車39分)
上信越道佐久IC ⇒ 一般道12.1Km(車24分)
TEL:0267-22-6665

施設情報

  • 個室あり
    個室あり
  • 駐車場あり
    駐車場あり
  • パーティー・宴会可
    パーティー・宴会可
  • 座敷あり
    座敷あり
  • 団体可
    団体可