少しずつ静かになってくるこの季節は 手作りのシャリュキュトリが... [FACEBOOK【ル・ボン・ヴィボン軽井沢】] | ル・ボン・ヴィボン軽井沢

Le Bon Vivant (食を愉しむ)の店名のとおり、軽井沢町の豊かな自然の中で極上のビストロを楽しんで。

ル・ボン・ヴィボン軽井沢

2018.11.12

少しずつ静かになってくるこの季節は 手作りのシャリュキュトリが... [FACEBOOK【ル・ボン・ヴィボン軽井沢】]

少しずつ静かになってくるこの季節は
手作りのシャリュキュトリが登場します。
こちらはホワイトソーセージの定番で
ブーダンブラン。

...

トリュフの香りを携えた柔らかなソーセージで
林檎のキャラメリゼと組み合わせれば抜群で
まさにアルザスやドイツの懐かしい味わいに、思わず声が出てしまいます。

#karuizawa #boudinblanc #charcuterie #gourmet #シャルキュトリー #軽井沢 #frenchcuisine

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