毎週2,3度豊洲に出かけ直接買い付ける旬の新鮮な海鮮を佐久中込の和食・海鮮割烹の味旬丸でたっぷりとご堪能ください。

　佐久平は日本で最も海から離れた土地だと言われています。だからこそ私たちは、新鮮で美味しい魚介へのあこがれが強いのではないでしょうか？
　海鮮割烹味旬丸は、山国でも海辺の人たちと同じように新鮮な魚介を食べていただきたいと思っています。ですので仕入れはいつも豊洲から。
　週に二度、夜中に出発して約２百㌔の道のりを豊洲市場へと通うは大変です。けれど豊洲で仕入れた旬の天然魚を皆さまに「美味しい」と言って食べていただけるのが何よりの喜び。今後も続ける所存です。

また佐久平は春の山菜・夏野菜・秋のきのこなど、新鮮で美味しい食材の宝庫でもあります。地元食材と豊洲で仕入れた魚介を一番美味しい状態で味わっていただきたい。真心込めたこだわりの海鮮割烹を心行くまでご堪能ください。