軽井沢ナビ

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軽井沢の奥座敷・小諸市高峰高原の深い森の中にひっそりと佇む「べじたり庵 ふわり家」
ここでは標高1000mの豊かな自然から採れる食材を利用した野菜中心の懐石料理を提供している。

春のタラの芽・フキノトウ・筍・山ウド・こごみに始まり、「工藤農園」の無農薬野菜を使った夏の野菜会席裏山でとれる秋のきのこ料理冬の鍋料理と、自然の恵みを贅沢に活かした四季折々の御膳が堪能できる。

長年西麻布で修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、肉・魚を極力使わず野菜の旨みを最大限に引き出した上品な味付けと彩りの美しさ、ヘルシーさが特徴。
中でも特に人気の「秋の地物きのこづくし」はお店裏手に広がる「きのこの森」から採れる様々なきのこを贅沢に使ったメニュー。地物松茸が収穫できる間だけの松茸コースもあり。収穫状況などはお店まで。

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店舗裏の「きのこの森」には自然の恵みがいっぱい。
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深い森の中に佇む「べじたり庵 ふわり家」
春の御衣黄・夏の森林浴・秋の紅葉・冬の雪景色と四季折々の美しい風景が楽しめます。
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冬はコタツ型のテーブル暖かくのんびりお過ごし下さい。
 

インフォメーション

名称 べじたり庵 ふわり家
フリガナ ベジタリアンフワリヤ
住所 〒384-0041
長野県小諸市菱平533-1
TEL 0267-22-6665
公式サイト http://www.tokiwakan.com/fuwariya/index.html
営業時間 昼 11:00~15:00
夜 17:00~21:00(要予約)
定休日 火曜日
※12月~3月まで火・水曜日
メニュー ★ランチメニュー  料金1,500円よりご提供しております

★ディナー
 ・春の山菜づくし 2,500円~
 ・夏の野菜会席  2,500円~
 ・秋のきのこづくし 2,500円~
 ・冬の鍋料理  2,500円~
備考 ※表示している内容は変更になる場合があります。
※消費税改定により料金が変更される場合があります。
予めご了承ください。
施設情報 個室あり駐車場ありパーティー・宴会可座敷あり団体可
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