軽井沢ナビ

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軽井沢 欧風創作料理
●ビストロじゅん●

宮城県塩釜で14年間人気フレンチ店を営んでいたシェフが軽井沢にオープンさせた欧風創作料理「ビストロじゅん」
網元から直送される魚介と新鮮な信州の野菜・肉を使って提供される創作料理が人気を呼んでいる。

原点となっているのはフランス・コートダジュールでの修行時代に食べ歩いたヨーロッパ各国料理。南フランスの魚介料理やスイスの田舎料理などをベースに自由な発想でアレンジしたメニューには、多彩なアラカルト・地鶏のスモーク・和テイストの酒の肴までさまざま。
おススメはアワビ等を食べて育った三陸産の磯タコを使った「たこ飯イクラ添え」
霜降りにしたタコの刺身とイクラを添えた磯タコの炊き込みご飯は絶品!リピーターが多いのもうなずける。

 
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軽井沢中学校から徒歩2分。赤い屋根が目印。
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白と茶がベースの上品な店内。しっとりと落ち着いた雰囲気と手厚いおもてなしでゆっくり食事をたのしめる。
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フランスでの修行時代に出会った寒い地方で作られるバター細工。日本ではまだまだ珍しい。
 

インフォメーション

名称 欧風創作料理 ビストロ じゅん
フリガナ ビストロジュン
住所 〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2484-19
TEL 0267-46-6350
営業時間 11:30~14:00(Lo)15:00(Closed)
※ランチご予約12:30まで可能
18:00~20:00(Lo)
定休日 毎週木曜日
第1・第3水曜日(8月と祝日は除きます)
冬期休業あります。
セットメニュー
予約について ■ディナータイムはお席のみの予約制です

■ご予約はお電話のみとさせていただきます。
※メールやFAXでのご予約ですとタイムラグが生じてしまい、ご迷惑をおかけする場合がございます。お電話でのご予約でお願いいたします。

■当店は小さなお子様用の椅子やメニューのご用意がありません。
お子様連れのお客様はご来店の前にお問い合わせくださいませ。

席数 24席
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※消費税改定により料金が変更される場合があります。
予めご了承ください。
施設情報 禁煙又は禁煙席あり駐車場ありパーティー・宴会可
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