軽井沢ナビ

軽井沢ナビ

フランス南西部とスペイン東部を繋ぐピレネー山脈。この地方で受け継がれてきた、素朴で心温まるシュミネ(暖炉)料理をカジュアルに味わえるのが「ピレネー」。
本場ブレスの鳩や長野の朝採り野菜はもちろん、富山・佐渡などから直送された魚貝類、沖縄の皮付き仔豚など、新鮮で個性あふれた食材を旬の味で提供する。
シュミネに使用される薪は火持ちがよく力強い炎の楢。店内に漂う木とスモーキーな薫りが食欲をそそります。
春から初秋には高原の爽やかな風を感じるテラス席がおすすめ。
凛とした冷気に包まれる季節にはシュミネの炎で炙られた地元のジビエを・・・これは軽井沢で最高の贅沢かも?
穂先から茎元まで軟らかで瑞々しいグリーンアスパラガスの炭火焼きはサイドメニューの逸品。1,980円の暖炉焼き牛ロースセットもお得です! ピレネーの風と薫り、旬の味わいを軽井沢で召し上がれ。

インフォメーション

名称 Pyrenees(ピレネー)
フリガナ ピレネー
住所 〒389-0103
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1181-8
TEL 0267-41-3339
公式サイト http://www.karuizawa-primavera.com/pyrenees/index.html
営業時間 12:00~22:00(LO)
定休日 木曜日(夏季無休/冬季クローズあり)
駐車場 有り