軽井沢ナビ

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創業明治12年の老舗の味を無添加製法で守り続けている「やぶそば」は、麺は少々細目で腰の強さが自慢。 こだわりのそばが楽しめます。

・厳選した蕎麦粉を石臼挽して低温倉庫で管理し風味豊かな粉で打っております。
・そばは「コシ」のある細打ち麺でツルリとしたのどごしが特徴です。
・そばつゆは熟成させた「かえし」に厳選した数種類の鰹節で取った
”だし”だけで造ります。
まろやかでこくのあるつゆが特徴です。

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■せいろそば 950円
ゆでたてのそばを、まろやかなつゆで楽しめる。また、天ざるそば(2200円)はえび・野菜の天ぷら7品と棒生わさびがつく、本物の味。
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■そば処 やぶ 軽井沢
昭和50年から旧軽井沢奥「近藤長屋」にて営業。平成16年に現在の場所(旧軽銀座入口)へ移転。 吹き抜けテラスはペット連れもOK。ペットと一緒に食事が楽しめる。
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■冷し舞茸天ぷらそば 1450円
信州産の舞茸をふんだんにつかった人気メニュー。 おそばと舞茸天ぷらの組み合わせが絶妙。舞茸天ぷら単品(700円)は、ビールのおつまみとしても 最高。
 

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インフォメーション

名称 そば処 やぶ 軽井沢店
フリガナ ソバドコロヤブカルイザワテン
住所 〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-1
TEL 0267-42-6656
E-mail お問い合わせはこちら
営業時間 平日11:00~16:00
土・日・祝日11:00~17:00
(夏季 11:00~20:00)
定休日 木曜日
GW、夏季は無休
冬季休業あり(12月から3月中旬)
座席 70席
施設情報 駐車場あり