軽井沢ナビ

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父が経営していた佐久岩村田で人気だった洋食レストランと、ラーメン修業をした息子の手打ちラーメン、どちらも食べられるのが響家。
 

 ■■ ラーメン ■■ 

オススメは「塩味鴨らーめん」
あっさりしていながら素材の旨みとコクが凝縮されたスープと、1日60食限定の舌ざわりの良い手打ち細麺のバランスが絶妙!
ミディアムに焼いた鴨ロースのローストをそえるなど、趣向をこらしたオリジナル塩らーめんはお店の一番人気。
 

■■ 洋食 ■■ 

とにかく人気だった洋食バートランドのメニューがそのまま食べられるのが魅力。トロトロの半熟オムレツに特製デミグラスソースをたっぷりかけたオムライスやメンチカツなどいまだに多くのファンを惹きつけている。

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響家の洋食メニューが充実しているのは、店主がかつて佐久市岩村田で美味しいと評判の洋食レストラン『バードランド』を長年営んでいたため。
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写真上は皮も具も手作りの餃子。外側カリカリ中身ジューシー。にんにくを使用していないのでランチでもOK。
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しらがネギがたっぷりの坦々麺も人気商品。
 

インフォメーション

名称 響家(ひびきや)
フリガナ ヒビキヤ
住所 〒385-0051
長野県佐久市中込3679-141
TEL 0267-63-4322
営業時間 11:30~14:30 / 17:30~23:00
(またはスープ終了まで)
定休日 火曜日
駐車場
備考 ※表示されている内容は変更になる場合がございます。
施設情報 駐車場ありお子様歓迎
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