日本料理 蕎麦 冴沙(ささ)

日本料理 蕎麦 冴沙(ささ) 【軽井沢】

Tel:0267-31-5053

手打ちそばと料亭の味をリーズナブルに提供する、日本料理店

日本料理 蕎麦 冴沙(ささ) 【軽井沢】

Tel:0267-31-5053

詳細情報

■名称
日本料理 蕎麦 冴沙(ささ)
■フリガナ
ニホンリョウリ ソバ ササ
■住所
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1058-16
■TEL
0267-31-5053
■E-mail
お問い合わせはこちら
■営業時間
11:30~15:00 / 17:30~21:00
■定休日
水曜日(8月無休)
■駐車場
有 / 20台
■座席数
38席
■備考
※表示している内容は変更になる場合があります。
■施設情報
駐車場あり パーティー・宴会可 座敷あり お子様歓迎

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2015.05.27

5つ星
さり さん

No,1498  「とことんお蕎麦を楽しめる!」

個人的にクセのある印象を持っていた十割そばですが、冴沙の十割そばは自然に美味しくてびっくりでした。そしてそれ以上に魅力だったのはめちゃめちゃいい香りのそば茶と、独特のとろみが病み付きになるそば湯!これは言葉にするのはもったいないので、ぜひそば湯目当てで行ってみるのをオススメします(笑) そば好きには本当に堪らない一店でした。

 

2013.09.09

4つ星
ボギーのやきそば さん

No,1292  「コストパフォーマンス、味、星五つなれど」

別荘で夏を過ごしています。9月3日ゲストと一緒に夕ご飯で訪れました。後から駆けつけた友人と料理提供のタイミングを合わせてくれたり料理そのものも美味しくて又行こうと思っています。ただ喫煙者の煙が気になって~お蕎麦を頂く時間はフランス料理なだと違って 比較的短時間で済むので禁煙にしても差し支えないのかな~と その日は赤ちゃん連れのファミリーも居ましたし、今どき分煙出来なければ禁煙は仕方ないのでは、と現状に、良いお店だけに残念!!!

 

2013.04.22

5つ星
ゅき さん

No,1224  「美味しい!」

彼とアウトレット帰りにフラッと寄ったお店でした。 お店の雰囲気も良くて、とても寒い日だったのですが 座る席もお気遣い頂いてとても優しいお店だな~と感激していました。 お蕎麦は本当に美味しいです! 天ぷらも揚げたてサクサクで少食の私もペロリといただいてしまいました(笑) 彼もこんな美味しい蕎麦は初めて!と、感動してました♪ 年越し蕎麦をぜひこちらのお蕎麦が食べたいと思い、お願いしたところ快く受けていただいて感謝しております♪ いろいろとお蕎麦を食べましたが、やはりこちらのお蕎麦が私は一番です!

 

2012.11.09

5つ星
小諸そば人 さん

No,1159  「プリンス通りの名店」

暖簾をくぐり店内に入ると解放感ある吹き抜けのフロア。 和風の照明が落ち着いた雰囲気を醸し出す。 気さくな店長と柔和で親切な定員さんが出迎える。 和食の料理人である店長自ら採ってきた山菜や、ここでしか味わえない「地元信州の料理」もあり、観光客はもちろん地元定住人も隠れ家的に立ち寄ればまず間違いない。

 

2012.09.30

5つ星
基希 さん

No,1142  「絶対に寄るべき!」

こんなに美味しい料理、食べたことないです!お母さんも、オーナーの方もすごく優しくて、本当に心もお腹も満たされました!リピーターの人が大勢いるのも納得です。この店に食べにきたら、ほとんどの人が絶対にまた来たいと思うでしょう。 ガソリンスタンド、無事につけました笑 親切に教えてくださって、ありがとうございます! また食べにいきます!

 

2011.12.08

5つ星
東京のスポーツ管理会社スタッフ さん

No,999  「大勢で・・・美味しく・・」

年間に数回、大勢でお邪魔しています。 御主人も、店の方にも、大変親切にして頂きました。 何時も無理な注文をしても、快く対応して頂きました。 懇親会、ゴルフ表彰式等に最適です。

 

2011.11.18

5つ星
ごた さん

No,989  「最高級!」

こんなお店があったのか!優しくて激しくて、繊細な仕事加減。何故かあまり目立たない、見過ごす場所に銘店ありかな?

 

2011.03.08

5つ星
ストライク さん

No,859  「お店の人が親切で最高に感じいい!」

大将の作る料理は、なに食べても美味しい! お料理を運んでくれる女性の方も いつもニコニコしてて、すっごく感じいい! お蕎麦屋さんなら、 ここが最高!

 

2011.02.15

5つ星
東京 小金井より さん

No,837  「昨夜遅くに行きました。」

昨夜、8時頃初めてカミサンと二人で行きました。 遅い時間だったので二人で別々の物を頼むのは申し訳ないので、2月3月限定セットメニュー・焼き福味鶏と季節野菜天ぷらの相盛り丼を戴きました。 最高に美味かったです。 しかもボリュームがあって値段も1000円とリーズナブル。 メニューを見ると美味しそうなのが沢山載っていたので、今度軽井沢に行った時には、もう少し早い時間に二人で別々の物を注文して味見して楽しみたいです。 また軽井沢に行く楽しみが増えました。

 

2010.08.02

5つ星
名無し さん

No,704  「おいしいです」

蕎麦の繊細さが、伝わるおそばでした

 

2010.03.18

5つ星
六人の乙女 さん

No,569  「もちろん星五つです!!」

一品一品本当に丁寧に心を込めて作られているのが、頂く側に十分伝わってきます。8品すべて完食しました。 お蕎麦は、地元軽井沢産の蕎麦粉を使われているそうです。 とっても美味しいお蕎麦でした。 次回は、またどんな趣向で・・・楽しみになります。 オーナーさんご馳走さまでした。

 

2009.10.31

5つ星
6人の乙女 さん

No,475  「毎回、毎回・・・」

今日で、何回目になるのか?以前のお店からですから、4年くらい通っていますが、同じものは出てきません。毎回趣向を凝らしたお料理が並びます。さすがです。時間のたつのも忘れ、今日も至福の時を過ごさせていただきました。 オーナーさんご馳走様でした。次回も楽しみにしてます!!

 

2009.05.10

4つ星
6人の乙女 さん

No,346  「またまたお食事会」

今回は7名でおじゃましました。 何種類の山菜をいただいたのでしょう。炊き合わせ、天ぷら、和え物・・・おいしかった~。この季節しか味わえない山菜をいろんな料理法で頂きました。そして「桜日和」という香りがとってもよい日本酒をお供に・・・堪能しました。 相変わらずオーナーは、凄腕です。ファンクラブ結成しちゃおうかな~。

 

2008.11.15

4つ星
6人の乙女達 さん

No,289  「久し振りに・・・」

いつもは、6人でお食事会なのですが、今日は、2人でお昼にお邪魔しました。久し振りに頂いたお蕎麦、新蕎麦になっていて風味がよく相変わらず美味しかったです。 天ぷらもさくさく。食べた後もたれないのです。(昔の乙女ですので、胃もたれが・・・)揚げ方教えて頂けないかしら? オーナーさん!!また行きますね。

 

2008.08.29

4つ星
6人の乙女 さん

No,264  「食事会」

私達6名は、月1度食事会を行っています。今回は、冴沙さんにお邪魔しました。リーゼントスタイルのオーナーが優しい満面の笑みでお迎えして下さいました。 和食のコース料理を頂きました。先付け2品、お造り、揚物、火の台、焼物、蓋物、最後に手打ち蕎麦、デザート、一品一品丹精込めて丁寧に造られていて、目と口で楽しめ至福の時を過ごさせていただきました。料亭で修行されたとか。さすがでした。軽井沢で敷居も高くなく気軽に料亭の味を楽しめるなんて、こんな嬉しいことはありません。来月もまた予約しちゃおうかな・・・・・ オーナーさんご馳走さまでした。

 

2008.08.26

4つ星
ハナ子 さん

No,261  「行ってきました!!」

お蕎麦も細く、こしがありペロリ食べてしまいました!! 天麩羅も、あげたてで、とても美味しかったです。 夜は、一品料理も、出しているらしく気になります。 また行きたいです!

 
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