軽井沢蕎麦の名店。打つ・練る・香る。軽井沢のちょっと奥まった静かな場所で信州手打ち蕎麦に舌鼓。
軽井沢のちょっと奥まった静かな環境の中で、ゆっくりと信州蕎麦を堪能してほしい・・・それが『軽井沢そば ひょうろく』のこだわりです。
地粉を使って店主が毎日手打ちする蕎麦は、本来の旨さが引き立つ二八蕎麦。コシがあって歯ざわりの良い上品な細麺は何も付けずに味わいたいほど香り豊か。

セットメニューの天ぷらにはきのこや山菜・地元の野菜を使うなど、野趣に富んだ料理も自慢。
 

蕎麦打ち体験


親切丁寧に指導しますので、どなたでも切れない美味しいおそばを打つことが出来ます。
そば粉は軽井沢で採れた玄そばを使います。
高原のそばは大変美味しく、また、健康に最適です。
   

3月31日までの料金

そば打ち体験(中学生以上) (2名以上グループ利用の場合)1名 2,500円
  (1名のみ利用の場合)1名 4,000円
※当日のキャンセルは70%の代金をお支払い頂きます。
■【持ち物】エプロンは貸出可能ですので、手を拭くタオルはご持参ください。
■500gのそばを打ちます。(約5人前)
打ったそばはお持ち帰りいただきます。
■常時30名様までの体験が可能ですが、20名様以上の場合は2部屋での実施となります。
■通常2人で1つのこね鉢で行います。
■所要時間は約1時間です。
■打ったそばを召し上がる場合は追加500円で可能です。
■準備の都合上1日前までにご予約ください。
■【午前の部】10:00頃~ 【午後の部】12:30頃~
■そば打ち体験は中学生以上の参加になります。
※予約状況により開始時間が変更となる場合がございます。
   

4月1日~の料金

そば打ち体験(お子様も同料金) (2名以上グループ利用の場合)1名 4,800円
  (1名のみ利用の場合)1名 6,000円
※当日のキャンセルは70%の代金をお支払い頂きます。
■【持ち物】エプロンは貸出可能ですので、手を拭くタオルはご持参ください。
■【午前の部】10:00頃~【午後の部】12:30頃~になりますので開始の15分前にはお越しください。
■そば打ちの所要時間は約1時間です。
■500gのそばを打ちます。(約5人前)
■通常2人で1つのこね鉢で行います。
■打ち立てそばは店内でご試食(てんぷら付き)いただき、残りのおそばはお持ち帰りいただけます。
■ご要望により、ご試食せず全てお持ち帰りいただくことも可能です。
■そば打ち体験に参加されるお子さまも同料金になります。
■常時30名様までの体験が可能ですが、20名様以上の場合は2部屋での実施となります。
※予約状況により開始時間が変更となる場合がございます。

 


CALENDAR蕎麦打ち体験予約カレンダー

1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 休業 30

31

INFORMATIONインフォメーション

名称 手打ちそば ひょうろく
(テウチソバヒョウロク)
電話 0267-45-2399
FAX 0267-46-2397
住所 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉5530 アクセス
営業時間 11:30~売切れ次第
駐車場 3~4台
座席 30席
定休日 【5月~10月】木曜日定休
【11月~4月】水・木曜日定休
備考 ※表示している内容は変更になる場合があります。
※消費税改定により料金が変更される場合があります。
予めご了承ください。
蕎麦打ち体験HP https://fastview.jp/landing/hyoroku_sobauchi
公式URL http://hyoroku.com/

FACILITY施設情報

  • 禁煙又は禁煙席あり
    禁煙又は禁煙席あり
  • 駐車場あり
    駐車場あり
  • ランチあり
    ランチあり
  • コースあり
    コースあり
  • 体験あり
    体験あり

MAP&ACCESSアクセス

【住所】
〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町長倉5530

【最寄駅】
JR信濃追分駅⇒2.1km(車8分)

【駅】
JR軽井沢駅⇒8.4km(車16分)
JR佐久平駅⇒15.1km(車27分)

【車】
上信越道軽井沢IC ⇒ 一般道17.2km(車25分)
上信越道佐久IC ⇒ 一般道13.3Km(車24分)
TEL:0267-45-2399