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1996年のオープンから食通をうならせ続ける軽井沢フレンチの名店。
自家菜園で無農薬で育てたハーブや高原野菜、フランスから取り寄せる極上の食材、猟師から仕入れる新鮮なジビエなど、豊かな大地に育まれた食材と小沼シェフの斬新な創意が妥協をゆるさない一皿を生み出す。
軽井沢に在りながら、人気のグルメ本「東京最高のレストラン」でも、名だたる東京の3つ星フレンチと肩を並べ同格の評価を受けている。しかも値段は東京の半分！
温度・湿度を徹底管理されたワインカーヴも所有。常時4～5000本は揃うワインの充実ぶりは特筆もの。
店名通りオーベルジュ（宿泊もできるレストラン）も併設。ブライダルのカップルなど各種パーティーの利用も多い。
中庭の苔に囲まれた池を訪れる小鳥のさえずりを聴きながら過ごす特別な時間。ここを抜きにして軽井沢フレンチは語れません。