入口に掲げられた「予約制」の看板。15歳以下の子供もお断り。
打ち水に濡れた敷石伝いに歩けば手入れの行き届いた苔むす庭。
一見さんお断りの料亭のようでちょっと敷居が高そう、いいえ、そんなことはありません。すべては、大人がゆったり寛げる空間と最高の料理のための段取りなのです。
料理は懐石に手打ち蕎麦を組み込んだコースのみ。
舌の肥えた別荘客、東京や地元の粋人をもうならせてきた懐石は
一流の料亭にも引けを取らないごちそう。器と料理のハーモニーも
お見事。
香り高い手打ち蕎麦は、江戸風に濃いめの汁でいただく……。
ここで過ごす時間は一幕の舞台を見るように流れてゆく。
軽井沢で真っ当な和食に出会いたいなら、真っ先に名前が挙がる
名店です。

庭を眺めながら玄関に、ここから東間の時間が始まる。
出汁と卵の旨みが口いっぱいに広がる京風の出汁巻き。

座敷を望む庭は四季折々に表情を変える。
| 名称 | 東間 | フリガナ | トウマ |
| 住所 | 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町成沢8-123 | TEL | 0267-42-6675 |
| 営業時間 | 11:00~13:00 13:00~15:30 18:00~21:00 | 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有り | 予約 | 完全予約制 2名様から8名様まで。 15歳以下のお子様はご連慮ください。 |
| 昼の部 | 11:00~13:00 13:00~15:30 料金コース : ¥2,800 ¥3,800 ¥4,800 | 夜の部 | 18:00~21:00 料金コース : ¥4,800 ~ ¥10,000 |