佐久や軽井沢の各種地域情報を毎日配信いたします。

軽井沢を代表するフレンチレストラン　【エルミタージュ・ドゥ・タムラ】

エルミタージュ」とはフランス語で「隠れ家」という意味。

行きなれた懇意の方の別荘で過ごすひとときのような心安さと喜びを感じていただける店であるようにとつけられたとおり、木立の中にたたずむ店内ではゆったりとした穏やかな時間が流れている。

軽井沢のとびきり新鮮な野菜・山菜・ジビエ、全国各地から直送される厳選した食材は、本来の味わいを引き出すためにバターやクリームを抑えて。
ヘルシーでありながら食通を唸らせる逸品が堪能できる名店である。