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日本料理と蕎麦 冴沙（ささ） 【軽井沢町】
Tel:0267-31-5053手打ち蕎麦と料亭の味をリーゾナブルに提供する、日本料理店
8月にオープンしたばかりの日本料理と蕎麦の新たな名店。
戸隠産そば粉を何種類もブレンドした手打ちそばは、軽井沢で一番細打ちかも？ もちろんのど越しも最高！ 二八と十割そばがあります。秋には契約農家で栽培した軽井沢産のそば粉を使用した手打ちそばもご用意。
ご主人は東京の料亭で修業された料理人。目で見ても楽しめる料亭風の細工をほどこした料理をリーゾナブルに提供。
四季折々の海の幸、山の幸を豊富に取り揃えています。
北信濃膳（1,900円）の中の一品「ねっとこそば」は、そばがきに似た北信濃の郷土料理。かなりのそば通も知らない珍品です。
野菜・魚を中心にした本日のオススメなど、単品メニューも充実。何度も通いたくなるお店ですよ。
インフォメーションInformation
「さしみ盛り」
コース料理の一例。コースはお一人様3,500円より。
前日までにご予約ください。
「内装」
高い天井の店内は、明るく清潔感にあふれている。
「季節限定そば」
季節限定そばはお楽しみ。写真は山菜天かけそば、1,300円（4月～6月）
| 名称 | 日本料理と蕎麦 冴沙（ささ） | フリガナ | ニホンリョウリとソバ ササ |
| 住所 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1058-16 | TEL | 0267-31-5053 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 、17:30～21:00 | 定休日 | 水曜日（夏期無休） |
| 座席 | 38席 | 駐車場 | あり（無料） |
| FAX | 0267-31-5053 |
クーポンCoupon
インターネット限定クーポン券
日本料理と蕎麦 冴沙（ささ）
お食事をされた方、1名様100円引き（5名様まで）
【注意事項】
★お食事をお召し上がりの方に限り有効
★他の優待券・割引券との併用はできません
★ご注文の際に係の者にお渡し下さい
【有効期間】
2008/08/24～2009/08/23
マップ＆アクセスMap & Access
JR軽井沢駅より車で５分、徒歩15分。プリンス通りを軽井沢IC方面に、入山峠入口信号を超えてすぐ右側。サークルＫ向い、プリンス通り沿い。
碓氷軽井沢ICより車で10分。