佐久や軽井沢の各種地域情報を毎日配信いたします。

　【三喜では恋（鯉）と桜（馬刺）とうどんすき】で知られる軽井沢三喜は、地元ならではの素材を生かした郷土料理と数々のオリジナル料理が味わえる。
　中でも、もともと信州の郷土料理だったのがここ数年大ブレイクしている【さくら鍋】。そして、三年前にデビューした自家製ぽん酢で頂く【桜シャブ】と『さくら』満開！桜肉は牛肉よりキメが細かくしっとりとしていながらあっさりしているのが特徴。女性に嬉しいコラーゲンもたっぷり。馬刺しとはまた違った『桜肉』の美味しさを楽しんでみては！？
　オリジナルの地酒や店主（通称おやじ）こだわりの焼酎やワインも豊富に揃っています。好みを伝えればおやじが気軽にセレクトしてくれますよ。