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そば処 源水 【軽井沢町】
Tel:0267-45-1138水を選び味を極めるこだわりの蕎麦を心ゆくまで・・・。
多数のマスコミ取材をうけ、芸能人や著名人・地元・別荘の方も数多く訪れる評判のそば処。
本物の信州そばを味わっていただきたと考え、つなぎを最小限におさえた香り豊かな石臼挽きそば。そば粉には若葉の粉を一緒に練り込んであるので薄緑色です。
●健康へのこだわり
蕎麦は、つなぎを最小限におさえ、ルチン（そばの若葉を粉にしたもの。血圧を下げる効果がある）を練り込んだ蕎麦は香り豊かで薄緑色をしているのが特徴。 割子三膳そばや特に夏に人気の山菜おろしそば、ボリューム満点の海老おろしそばなど、どれをとって味は折り紙付きです。さらに、健康にこだわる方には薬膳そばもあります。要予約ですが試してみる価値あり。
インフォメーション
軽井沢追分の国道18号沿い（エクシブ軽井沢向側）にある「源水」は「お客様に本物の信州そばを味わっていただきたい」という思いから、石うすで挽いた自家製粉のそば粉を使用しています。
素朴な味わい 信州そば おやき 『そば処 源水』のおやきは、野沢菜・きりぼし大根・山くらげ・かぼちゃ・あんこをそば粉でまんまるに包んだそばおやきです。 信州そばの「新しい味、源水手作りのそばおやき」 をご賞味ください。軽井沢のお土産にも最適。
| 名称 | そば処 源水 | フリガナ | ソバドコロ ゲンスイ |
| 住所 | 〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分119-12 | TEL | 0267-45-1138 |
| 公式サイト | http://www3.karuizawa.ne.jp/~gensui/ | ||
| 営業時間 | 11：00～15：00 17：00～21：00 | 定休日 | 毎週木曜日（８月無休） |
| 駐車場 | 25台 | 座席 | 65席 （各種 ご宴会・ご会合ＯＫ） |
クーポン
インターネット限定クーポン券
そば処 源水
1グループにつき”おやき”1個サービス
【注意事項】
★お食事をお召し上がりの方に限り有効
★他の優待券・割引券との併用はできません
★ご注文の際に係のものにお渡し下さい
★混雑時はお断りすることもあります。/お店側の都合で、予告なくサービスを打ち切る場合がございますのでご了承ください。
【有効期間】
2008/02/20～2008/05/19