そば処やぶ｜軽井沢ナビ

そば処やぶ【軽井沢町】

Tel:0267-42-6656

創業明治12年の老舗の味を無添加製法で守り続けている「やぶそば」は、麺は少々細目で腰の強さが自慢。こだわりのそばが楽しめ
ます。

・そば粉は厳選した国内産蕎麦を石臼挽して低温倉庫で管理し
　風味豊かな粉で打っております。
・そばは「コシ」のある細打ち麺でツルリとしたのどごしが特徴です。
・そばつゆは熟成させた「かえし」に厳選した数種類の鰹節で取った
　”だし”だけで造ります。
　まろやかでこくのあるつゆが特徴です。

■せいろそば 900円
ゆでたてのそばを、まろやかなつゆで楽しめる。また、天ざるそば（2200円）はえび・野菜の天ぷら５品と棒生わさびがつく、本物の味。

■そば処　やぶ　軽井沢
昭和50年から旧軽井沢奥「近藤長屋」にて営業。平成16年に現在の場所（旧軽銀座入口）へ移転。吹き抜けテラスはペット連れもOK。ペットと一緒に食事が楽しめる。

■冷し舞茸天ぷらそば 1300円
信州産の舞茸をふんだんにつかった人気メニュー。おそばと舞茸天ぷらの組み合わせが絶妙。舞茸天ぷら単品（600円）は、ビールのおつまみとしても最高。

軽井沢駅から徒歩　約20分