そば処 やぶ 軽井沢店 【軽井沢】

Tel:0267-42-6656

創業明治12年の老舗。本生棒わさびで頂く信州の厳選そばをこころゆくまで!

創業明治12年の老舗。本生棒わさびで頂く信州の厳選そばをこころゆくまで!

創業明治12年の老舗の味を無添加製法で守り続けている「やぶそば」は、麺は少々細目で腰の強さが自慢。 こだわりのそばが楽しめます。

・厳選した蕎麦粉を石臼挽して低温倉庫で管理し風味豊かな粉で打っております。
・そばは「コシ」のある細打ち麺でツルリとしたのどごしが特徴です。
・そばつゆは熟成させた「かえし」に厳選した数種類の鰹節で取った
”だし”だけで造ります。
まろやかでこくのあるつゆが特徴です。

ピックアップインフォメーション PickupInfo

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■せいろそば 950円
ゆでたてのそばを、まろやかなつゆで楽しめる。また、天ざるそば(2200円)はえび・野菜の天ぷら7品と棒生わさびがつく、本物の味。
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■そば処 やぶ 軽井沢
昭和50年から旧軽井沢奥「近藤長屋」にて営業。平成16年に現在の場所(旧軽銀座入口)へ移転。 吹き抜けテラスはペット連れもOK。ペットと一緒に食事が楽しめる。
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■冷し舞茸天ぷらそば 1450円
信州産の舞茸をふんだんにつかった人気メニュー。 おそばと舞茸天ぷらの組み合わせが絶妙。舞茸天ぷら単品(700円)は、ビールのおつまみとしても 最高。

インフォメーション Information

名称 そば処 やぶ 軽井沢店 フリガナ ソバドコロヤブカルイザワテン
住所 〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-1
TEL 0267-42-6656
E-mail お問い合わせはこちら 営業時間 平日11:00~16:00
土・日・祝日11:00~17:00
(夏季 11:00~20:00)
定休日 木曜日
GW、夏季は無休
冬季休業あり(12月から3月中旬)
座席 70席
施設情報 駐車場あり

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やっちゃん

No,646「文句無しです!」

By やっちゃんさん  2010.06.09

しっかりとしたコシのある細めんと,ダシの効いた つけ汁は、とにかく美味しい! 生のわさびを自分ですり下ろしていただく。 以前 旧軽銀座の奥に店があった頃と違って、店舗自体...  もっと見る>>

 

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マップ&アクセス Map&Access

【最寄駅】
JR軽井沢駅⇒2.5km(車7分)

【駅】
JR佐久平駅⇒21.3km(車34分)

【車】
上信越道軽井沢IC ⇒ 一般道13.9km(車21分)
上信越道佐久IC ⇒ 一般道18.8Km(車31分)