軽井沢駅から徒歩3分、ホテルサンメール軽井沢の1Fにオープンした弥助鮨さん。
仕入先をあえて限定せず、日本各地で獲れる旬のものを取り寄せているため、ネタの種類が豊富で、
カウンターには常に数多くの新鮮なネタが並ぶ。
気になる値段も「食事は寛いでするもの」という心づかいから全て表示。
家族連れからカップルまで安心して美味しいお寿司を堪能できるのがうれしい。
写真は刺身盛り合わせとおまかせ寿司。おまかせ寿司はその日おすすめのネタが12巻で2,000円。

刺身盛込1人前1,575円。その他のメニューはいろいろあるので気軽に聞いてみて。親切に対応してくれる。

明るくて上品な店内。カウンターとボックス席、奥には宴会用の部屋もあります。
| 名称 | 弥助鮨 軽井沢店 | フリガナ | ヤスケズシ カルイザワテン |
| 住所 | 〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東167 | TEL | 0267-42-7959 |
| 営業時間 | 11:00~22:00 | 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 駅前・駐車場のタダ券あります | 座席 | 40席 宴会20席 |
| 平均予算 | ランチメニュー¥1,000~ 宴会¥4,000~ |