追分の1000メートル林道を更に登った浅間山の中腹に位置する「ドルチェ」。
日常から切り離された林の中に佇むカフェは「高原・軽井沢」を満喫するのに最高のロケーション。聞こえてくるのは鳥のさえずりと木のざわめきくらいで、木や土の香りを肌で感じながら食事をすることができます。人気のメニューは地元野菜を贅沢に使ったワンプレートランチ。洋食・和食共に日替わりで、お客様にゆっくり召し上がっていただくため15食限定。ドルチェ自慢の自家製パンを使ったサンドイッチや焼きたてスコーン・ケーキなどを盛り合わせた3段プレートのアフタヌーンティーなどティータイムのメニューも充実。前日までに予約をお願いします。
人気のワンプレートランチを開放的なテラス席で。ペット同伴OK。夏には品評会のようになります。

自家製パンを使ったサンドイッチ、焼きたてのスコーン、ケーキを3段プレートに盛り合わせるアフタヌーンティーが人気。\1,200

静かな追分の森は日常の忙しさやストレスを癒してくれる。
| 名称 | Dolce (ドルチェ) | フリガナ | ドルチェ |
| 住所 | 〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分1490-3 | TEL | 0267-46-0214 |
| 公式サイト | http://www.karuizawa.co.jp/tea/dolce/ | ||
| 営業時間 | 10:00~18:00 冬期 10:00~日没まで |
定休日 | 火・水曜日 |
| 駐車場 | 6台 | 座席 | 20席(テラス席含む) |
| 平均予算 | 1,000円~ |