響家(HIBIKIYA) 【佐久市】

Tel:0267-63-4322

信州ラーメン博でも絶賛された実力派！！手打ちらーめん！

それぞれのテイストに合わせて作られる専用の手打ち麺と洋食の製法をとりいれた特製スープが人気を集めている『響家』

特にオススメは「塩味鴨らーめん」
あっさりしていながら素材の旨みとコクが凝縮されたスープと、1日60食限定の舌ざわりの良い手打ち細麺のバランスが絶妙！
チャーシューの代わりにミディアムに焼いた鴨ロースのローストをそえるなど、趣向をこらしたオリジナル塩らーめんは、今までのイメージを覆えすほど印象的な味わいに仕上がっている。

またらーめん店には珍しい洋食メニューも要チェック。トロトロの半熟オムレツに特製デミグラスソースをたっぷりかけたオムライスや手間をかけて手作りされるメニューはどれも本格的で多くのファンを惹きつけている。

インフォメーション

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響家の洋食メニューが充実しているのは、店主がかつて佐久市岩村田で美味しいと評判の洋食レストラン『バードランド』を長年営んでいたため。

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写真上は皮も具も手作りの餃子。外側カリカリ中身ジューシー。にんにくを使用していないのでランチでもOK。

名称 響家(HIBIKIYA) フリガナ ヒビキヤ
住所 〒385-0051 長野県佐久市中込3679-141 TEL 0267-63-4322
営業時間 11：30～14：30
17：30～23：00
（またはスープ終了まで）		 定休日 火曜日

◆ラーメンメニュー   ◆洋食メニュー
 
塩味　鴨らーめん
780円
   オムライス（サラダ付）
1,050円
醤油味　響家らーめん
730円
   ビーフカレー・ハヤシライス（サラダ付）
各890円
味噌味　味噌らーめん
830円
   ビーフシチュー
1,730円
坦々麺
890円
    
 
手造り餃子(６ヶ）
400円
      
         
　（税込み料金です）        

　　　　　

マップ＆アクセス

佐久ICより車で15分
小海線北中込駅より徒歩10分